十五世纪以前，人们会在这一天举行庆祝活动，其中最为重要的一项是摸彩仪式——将年轻女子的名单放入一个盒子，由男士们依次去摸，摸到的一对，就要在接下来的时间里至少作一年的情人伴侣．
到了中世纪的英国，摸彩选中的青年男女，还要互赠礼物，女子成为男子当年的 valentine，而男子的衣袖上则会绣上女子的芳名，保护和照顾自己的情人则成为男子的神圣职责．
现代意义的情人节开始于十五世纪早期．而用鲜花作为情人节信物则又是二百年后的事情．法国国王亨利四世的女儿在这一天举行了盛大的庆祝活动，所有被选中的女士，都从他们男友那里得到了一束鲜花．
现在，虽然有很多花样翻出的庆祝活动，然而大多数人依然会采取传统的方式来度过．而这其中，有几样是必不可少的，它们是—— 鲜花、巧克力以及一顿丰盛的大餐．
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