面茶

原 料：

糜子面，红糖，白糖和糖桂花。

制作：

将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面。

茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟。

在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。