寒灯新茗月同煎，浅瓯吹雪试新茶。
小雪将至，当有好茶相伴。
追逐某一棵茶树所产鲜叶制作的茶，和网上热销的80元/饼还包邮的易武、班章、冰岛，构成了普洱茶世界的两个极端，前者代表了普洱茶客中的极客，后者则代表了人的侥幸心理。
茶叶的生产，永不可能以一棵棵树为标的去构建商品帝国，同样也很难让以“蹭热度”为生的廉价茶迅速消失，这个时候，选择一个值得信赖的交易场所就显得尤为重要，我们的努力方向也在于此。
作为第二款“名山名寨”系列的普洱生茶，我们把产品最终锁定在了西双版纳的勐宋山保塘寨。最早抵达这里的时候，我被那些古茶树所吸引。它们成林成片，依着陡峭山势不规则地分布，掩映于逶迤崇山，与周边各种树木、竹林和花草共生，完全依靠大自然的赐予，安静地呼吸生长，用年轮记录下岁月。
我们站在村寨上方的一块平坝上，默默的看着四周的山景，甚至想在这里建一座山居，呼朋引伴，对酒当歌。
按现代的说法，勐宋山属于西双版纳江外六大茶山之一，系傣语地名，意为高山上的平坝，位于勐海县辖的勐宋乡境内。整个勐宋古茶区共有11片古茶园，面积2000多亩，主要围绕在有着“西双版纳之巅”称谓的滑竹梁子附近，南本、保塘、坝檬、那卡等村寨是普洱茶广受追捧的寨子。在滑竹梁子与南部的南本河上游一带，分布着著名的“保塘茶”，保塘老寨的茶区海拔1700多米。
保塘是一片四季温和、雨量充沛、土地肥沃的区域，极其适宜植物生长：白天阳光充足，气候炎热，有利于各种植物充分光合作用;早晚气候凉爽，减少了各种植物能量的消耗，有利于速生快长。所以放眼望去，到处都是郁郁葱葱的绿色世界。
我们穿行在遮天蔽日的热带雨林中，这里很难找到角度去观察和拍摄全景，因为林下植物茂密，没有“窗口”。这里就像是一个巨大的动植物的基因库，上千种植物生长在一起，形成了高矮不一、相互依存的自然群落。所以这里的茶树主干及主枝分枝上都包裹着苔藓、地衣类附生植物。这些淡黄色的附生植物裹成团，结成吊，如无数雄狮尾巴般悬吊在茶枝上，形成了一种特殊而美观的景致。
保塘的土地都是红壤和砖红壤，没有石头，就算有也是风化贮存器，一捏就碎。这样的山路，旱季时，车过处尘土飞扬，似硝烟弥漫;而雨季时，路面泥泞塌陷，甚至山体滑坡崩塌，以致无法通行。但这样的土壤条件，恰好最适宜大叶种茶树的生长。又因长期交通不便，多样的生物资源得以长期保存。
寨子里的日子与家养的动物是分不开的。我们看到了带领鸡群消食的大白鹅、带着一群小猪排队走楼梯的猪妈妈，除了少数有攻击性的动物被栓了起来其他,都在村子里乱串，热闹得很。两位捧着茶杯的老人坐在路边闲聊，孩子们嘻闹跑过，猫狗倚在桌脚或者趴在房顶上打瞌睡。如此鸡犬相闻的安宁生活，就这样猝不及防的映入眼帘。居住于此的拉祜族和汉族人有着“甘其食，美其服，安其居，乐其俗”的生活理想。一如根深叶茂的雨林植物，与当地人结成了密不可分的生命共同体，他们觉得森林里的一草一木都是神圣不可侵犯的。
山民的淳朴和知足常乐，守着祖辈传下来的茶园、菜地，按照时令和节气的采摘和耕种，并不施肥，而是以轮作的方式让土地恢复自然的生命力。
鼓励这样耕种方式的，是一家名为雨林古茶坊的企业，这家当地专注于古树普洱茶的茶叶生产商，也是我们这款保塘古树普洱生茶的供应方。雨林古茶坊在西双版纳境内的古茶园畔建了123座类似于初制所的古茶坊，以确保鲜叶就地采摘，就地加工。用最可靠的原料，制出最可口的茶饮。我们与雨林古茶坊合作，既是开发者也是守护者。
每座山头、每个村寨古茶树，在不同季节，含水量都不尽相同，这些细微的差别只有本地的老茶师才能知晓。雨林古茶坊则为每一座古茶坊寻找到了这样的老师傅，再配上清洁的生产环境，来确保制作工艺上的“正确”。
凛冬将至，小雪可有雪?版纳的阳光还正热烈。我们将千里之外勐宋山的古树茶制好，优中选优，压成饼，送到每一个温暖的房间内，等待您重新开启。
天天励志正能量