(1)动脉粥样硬化患者:茶叶中含有茶碱、咖啡因、可可碱等生物活性物质。这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用,能加快大脑皮质的兴奋过程,但这一兴奋过程会使大脑血管运动中枢中兴奋之后引起脑血管收缩。这对脑动脉硬化的病人是一种潜在的威胁,因为脑部小血管收缩引起供血不足、脑血流量缓慢,促使脑血栓发生,此外,脑血管运动中枢兴奋还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛,导致心肌缺血,产生心绞痛、胸闷、心悸、心律失常等症状。
(2)失眠患者:不论何种原因所引起的失眠,均不宜在临睡前饮茶,这是因为茶叶中的咖啡因和芳香物质有兴奋作用。据测定,一杯浓茶中约含咖啡因100毫克左右,能使大脑兴奋,使心跳血流加快,使人久久不能入睡。
(3)高血压患者及心脏病人:茶固然能减轻高血压患者的头痛症状,却可使血压增高。饮茶过量时还会使心率加快,对高血压患者和心脏病人不利。
(4)痛风病人:因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。
(5)病后需静养的人、甲亢、结核病人:因茶叶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,从而使需要安静者以及甲亢、结核病人无法得到良好的休息和治疗。
(6)活动性胃溃疡、十二指肠溃疡患者:正常情况下,胃内有一种名叫磷酸二酯酶的物质,它能抑制胃壁细胞分泌胃酸,而茶叶中的茶碱能抑制磷酸二酯酶的活力。磷酸二酯酶的活力受到抑制后,胃壁细胞就会分泌大量胃酸,胃酸一多就会影响溃疡面的愈合,加重病情,并产生疼痛等症状。因此,有溃疡倾向的人少饮茶,至少不应饮浓茶。
(7)习惯性便秘患者:这种病人不宜多饮茶,因为茶叶中的鞣酸能减轻肠蠕动,使便秘加剧。
(8)发热病人:发热是由细菌、病毒感染或其他多种疾病所引起的症状之一。病人往往皮肤血管扩张,大量出汗,使病人体内水分和电解质及营养物质消耗,引起口渴多饮。生活中,有些人习惯给发热病人饮些热而浓的茶,认为浓茶解渴效果好,其实发热病人不宜饮浓茶,这是因为茶叶中的茶碱成分会提高人体的温度,加剧发热,由于茶碱的利尿作用,亦使解热降温药物的作用失效或大减。
(9)贫血患者:铁是制造红细胞的原料之一,体内缺铁,将使红细胞的生成受阻,发生贫血。茶叶中的鞣酸可影响铁的吸收利用。长期饮茶的人会有不同程度的铁吸收障碍。当然,饮食正常的人还不致影响造血,因为人体所摄取的铁量远远多于体内的需要量,但对贫血的人,或已有较大量失血需要在短时间恢复正常的人则会产生一定的影响,因为这些人对铁的需要量增加,而饮茶减少了对铁的吸收,使血细胞生成减少。因此,凡是缺铁性贫血的病人以及比较容易发生缺铁性贫血的人,如孕妇、乳母、月经量过多的育龄妇女,青春发育期的青少年和婴幼儿童,以不饮茶为好。
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