民以食为天，中国人有着几千年烹煮食物的历史，对烹煮食材的火候、时间以及配料多寡的掌控也有着非常多的讲究。大火则焦、小火则腥；盐多味重，料少味寡等等，烹煮食物所讲究的是一个刚刚好，既把各种食材的味道发挥到极致，又在各种食材中寻求一个味道的平衡点，进而形成一道有着独特滋味的佳肴。同样为人处世也通其理，讲究的是一个恰到好处，在各种因素中取得最好的均衡点，进而达到利益的最大化。
如老子《道德经》所云，“治大国若烹小鲜”。说的是夏商时代，一个叫伊尹的人见汤是个贤德的君主，便向他提出自己的治国主张。一次，伊尹见汤询问饭菜的事，说：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行；治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”商汤听了，很受启发，当即命伊尹为“阿衡”（宰相），在商汤和伊尹的经营下，商汤的力量开始壮大，最终取代了夏王朝。众所周知，治国平天下与处世为人的道理常常是相通，虽然治国平天下的道理固然宏大复杂，但对于我们具体微行的为人处世同样也可以适用，可以为我们找到一张处世“良方”。
我们都知道，人生是一个徘徊的过程，总是在各种因素间，寻找“恰到好处”的平衡点。如果做人太成熟了，就会心机太重，城府太深，老于世故，老谋深算，外隐内敛，深藏不露，叫人捉摸不透，难以相处。如果做人太简单单纯，便会宛如一泓清泉，纯净得叫人一眼看到底，同样也难成大器。于是在人生的里程中，人们便不断地去追寻那些“恰到好处”的平衡点。如有的人年纪并不算大，却学得圆滑世故，老气横秋；有的人即使活到七十八十，也依然显得年轻气盛，稚气十足；有的人阅历不算深，却已修炼“成熟”，像个“江湖老手”；有的人饱经风霜，历经坎坷，也绝不趋炎附势，低头弯腰，依然昂首挺胸，精神抖擞！
由此可知，对每个人来说，如何在言行举止中做到“恰到好处”，这是生活的必修课！谁忽略它，谁就会失败；反之，则能铸造成功的人生。在我们成长的路上或是人生任何的时刻，都需要不断地去校正自己的言行与思想，使之在不同的场合、不同的背景以及不同的年龄阶段表现得恰到好处，只有这样才可能获得社会其他成员的认可，进而为自己的成长和进步积累更多的社会资源，最终为自己的成功奠定一个坚实的基础，在人生中烹煮出一道美味的“小鲜”。
在烹小鲜的过程中，不同厨师可能因掌握火候经验的不同，选取食材的不同以及烹煮程序的方法不同，同样一道菜肴可以呈现出多种味道。如果非要从众多的“小鲜”中选出最美味的，那么它往往是各种烹煮技巧、食材和程序都“恰到好处”的。同样在为人处世中，面对金钱、名利以及社会人际关系等多方面的因素，如何寻找到它们之间的均衡点，做到恰到好处？那就需要我们每一个人牢牢坚守自己心中的道德律令，以社会规则去约束自己的言行，并在社会普遍价值观的指导下，去协调周围彼此间的关系，做到对自己良心恰到好处，对社会他人恰到好处，更对自己的人生恰到好处，进而为自己烹煮“小鲜”中，恰到好处的掌握人生的“火候”与“作料”。
世上没有一成不变的处世交际的方法，但有持之以恒坚守的人生底线。“恰到好处”不是不择手段，追名逐利的利益均沾，而是脚踏实地、默默耕耘的守护。从这里“烹小鲜”烹煮的不仅是交际方式，还是人生坚守，而呈现的将是一份人生的美味佳肴。（作者：崔林）
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