与其被动挨酒，不如主动出击
中国人喜欢说“酒品如人品”，喝酒对于中国人来说，已经上升到了社交功能之上。如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去。
如果确信自己要喝，就别装墨迹。不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
如果你能喝那么一点，与其被动挨酒，不如主动出击。虽然逃不开，但基本上你对于局面可以有相当程度的控 制权。从选酒、敬酒、劝酒等环节上，你都可以相对安全地找到最适合自己的方式，来将酒桌上即将展开的那场混战的“激烈程度”降到最低点。
喝什么？
要想不那么容易喝醉，不要将几种酒混在一起喝是最关键的。中国白酒气氛好，但酒精度数高。红酒好入口，但后劲不小。啤酒档次要差一些，但是喝倒喝翻的可能性最低。
跟谁喝？
敬酒有敬酒的规矩，领导出手的时候，你就抓紧时间塞点食物垫垫饥。领导一圈敬完，你不如赶快跟着进。敬酒有序，按照职位高低、年龄大小的顺序来敬。间隔不要太密，这样一定程度上也帮你控制了喝酒的速度。不要喝得太猛，那样对后续战斗力大有损伤。
重要的领导、客户当然要一个一个分开敬，以示敬重。陪客或者关系亲近一些的，两三位一起敬上一杯也不是不可以。
跟谁去？
无论是公司内部的酒宴，还是同行年底联谊，找到一两个酒量好的朋友同行都是极为有用的。而如果刚好这其中还有一位是美女或者活跃型的帅哥，那么恭喜你，你得救了，通常她（他)都会受到众人的集中火力围攻。
如果酒量不好，那么至少口才要好。能够对别人的劝酒词对答如流，随机应变，机敏对答的同时既能活跃现场气氛，又能拖延时间，尽量不喝或者少喝，那么也就达到目的了。
如果有好几桌可以选择，那么尽量选择坐在没有领导、没有重要客户、没有资深员工的那一桌，那桌通常不会被人猛劝酒。
怎么喝？
如果真的是不能喝，那么一开始就不要做豪爽状一口干掉一杯，那样会让你接下来的时光变得很难挨。抓住机会多吃多喝一些东西。淀粉类的、蛋白质类的食物能够帮助你避开空腹喝酒对胃的损害，而多喝水则可以帮你冲淡身体内的酒精含量。
最重要的一点：敬酒切莫逼酒，逼人家就等于逼自己。所谓杀敌五百自损一千，就是这个意思。
最后要说的是，所有的主动出击，都要量力而为。记住，酒席末了一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着，跑不了的。
与其被动挨酒，不如主动出击
中国人喜欢说“酒品如人品”，喝酒对于中国人来说，已经上升到了社交功能之上。如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去。
如果确信自己要喝，就别装墨迹。不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
如果你能喝那么一点，与其被动挨酒，不如主动出击。虽然逃不开，但基本上你对于局面可以有相当程度的控 制权。从选酒、敬酒、劝酒等环节上，你都可以相对安全地找到最适合自己的方式，来将酒桌上即将展开的那场混战的“激烈程度”降到最低点。
喝什么？
要想不那么容易喝醉，不要将几种酒混在一起喝是最关键的。中国白酒气氛好，但酒精度数高。红酒好入口，但后劲不小。啤酒档次要差一些，但是喝倒喝翻的可能性最低。
跟谁喝？
敬酒有敬酒的规矩，领导出手的时候，你就抓紧时间塞点食物垫垫饥。领导一圈敬完，你不如赶快跟着进。敬酒有序，按照职位高低、年龄大小的顺序来敬。间隔不要太密，这样一定程度上也帮你控制了喝酒的速度。不要喝得太猛，那样对后续战斗力大有损伤。
重要的领导、客户当然要一个一个分开敬，以示敬重。陪客或者关系亲近一些的，两三位一起敬上一杯也不是不可以。
跟谁去？
无论是公司内部的酒宴，还是同行年底联谊，找到一两个酒量好的朋友同行都是极为有用的。而如果刚好这其中还有一位是美女或者活跃型的帅哥，那么恭喜你，你得救了，通常她（他)都会受到众人的集中火力围攻。
如果酒量不好，那么至少口才要好。能够对别人的劝酒词对答如流，随机应变，机敏对答的同时既能活跃现场气氛，又能拖延时间，尽量不喝或者少喝，那么也就达到目的了。
如果有好几桌可以选择，那么尽量选择坐在没有领导、没有重要客户、没有资深员工的那一桌，那桌通常不会被人猛劝酒。
怎么喝？
如果真的是不能喝，那么一开始就不要做豪爽状一口干掉一杯，那样会让你接下来的时光变得很难挨。抓住机会多吃多喝一些东西。淀粉类的、蛋白质类的食物能够帮助你避开空腹喝酒对胃的损害，而多喝水则可以帮你冲淡身体内的酒精含量。
最重要的一点：敬酒切莫逼酒，逼人家就等于逼自己。所谓杀敌五百自损一千，就是这个意思。
最后要说的是，所有的主动出击，都要量力而为。记住，酒席末了一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着，跑不了的。
“安全撤退”，主食+酸奶是护胃法宝
酒能伤肝，这是人人皆知的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，酒前的准备工作很重要，喝酒时掌握些诀窍也能减少酒对身体的伤害。这些都是能保证你在酒桌上“安全撤退”的关键因素。
1.提前喝水
在到达饭局之前，就先喝下大半杯马克杯左右的水，让泌尿系统在开始喝酒前就开始启动，这样，一部分酒精可以随之直接排泄掉。
2.主食+酸奶是护胃法宝
喝酒之 前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激，二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度。
酸奶就是最好的胃壁保护层，因为其本身就粘稠，而且还加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间相对较长。
而淀粉类的大分子则能和酒精发生结合，直接起到延缓酒精吸收的作用。作为经过发酵反应的馒头、面包等淀粉类食物效果封号，因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。喝酒前吃一顿馒头加酸奶，绝对比怀揣醒酒药效果更可靠。
3.碳酸饮料才是伤身伴侣
很多人喝酒的同时，喜欢喝点雪碧、可乐等碳酸饮料，自认为这样酒被“稀释”了，不容易醉。其实，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会使酒精更快地进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，伤害自然也更快更大。要想真正起到稀释酒精的作用，喝水才是王道。
如果真醉了，蜂蜜水缓解头痛
喝醉了你怕吗？如果到底还是中招，不幸在酒桌上被撂倒的话，那就只有切忌以下补救措施了。
1.喝杯温暖的蜂蜜水
在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果都不含有的果糖，它可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。对有酒后头痛史的人，不妨在饮酒前后服用蜂蜜50克。
2.将补盐计划进行到底
一旦已经出现了酒醉性胃炎和脱水症的症状，比如呕吐就是标志，那补充电解质的工作就更关键了。淡盐水或补液盐都能让你好受一些，碳水化合物也能减少酒精对胃部的伤害，所以，面条汤或大米粥也是不错的选择。
3.忌饮浓茶
《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
4.注意保暖
因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。
5.早点可选热豆浆
翌日，若感到胃酸，可以 服用点胃药，等胃酸缓解后再喝水。早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
水果解酒
除了公认的蜂蜜水可解酒后头痛，一些新鲜蔬果汁也能减少醉酒后引起的头晕，反胃等症状。下面介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：
★西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
★新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
★西瓜汁治酒后全身发热：西瓜可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
★柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
★芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
★酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
★香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
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